De verkoop van rode gist rijst supplementen, met de actieve stof monacoline K, wordt in Europa mogelijk aan banden gelegd. Er ligt een wetsvoorstel van de Europese Commissie waarmee ze gebruik van monacoline K in voedingsmiddelen, waaronder supplementen, willen gaan verbieden bij een dosering van 3 mg of meer. NPN werkt samen met haar Europese collega’s aan een project, om de veiligheid van rode gist rijst aan te tonen.

Gebruik van probiotica, alleen of in combinatie met prebiotica, kan de symptomen van depressie verlichten. Dit blijkt uit een meta-analyse, verschenen in BMJ Nutrition Prevention & Health (1). Probiotica zijn bacteriën die een gunstige werking hebben in de darmen. De meesten komen van nature voor in onze darmen. Er moet nu verder worden onderzocht of gebruik van pre- en/of probiotica mogelijk gunstig is als aanvullende behandeling voor volwassenen met een depressie.

In het CWZ-ziekenhuis in Nijmegen is tijdens de coronapandemie een interessante ontdekking gedaan. Artsen hebben aangetoond dat patiënten met een ernstiger ziektepatroon, vaak een erg lage vitamine K spiegel hebben. Veel lager dan gezonde mensen. De mogelijke relatie tussen de vitamine K spiegel in het lichaam en het verloop van COVID-19 wordt nu verder onderzocht. ‘We denken écht dat we iets te pakken hebben’, stelt internist-infectioloog Ton Dofferhoff.

De afgelopen jaren, en zeker nu, is er veel aandacht voor het tegengaan van de verspreiding van infectieziektes, zoals het coronavirus. Wereldwijd vormen deze ziektes een groot probleem, kijkend naar de druk op onze gezondheidszorg. Vanuit de overheid worden er maatregelen getroffen om een verdere verspreiding van virussen te stoppen. Denk aan handen wassen, isolatie van geïnfecteerde personen en bij bepaalde infecties ook vaccinatieprogramma’s.

Uit een studie gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition blijkt dat een hogere inname van voedsel, rijk aan flavonoïden, geassocieerd is met een lager risico op de ziekte van Alzheimer en vormen van dementie gerelateerd aan de ziekte. Aandacht voor gezonde voeding in relatie tot het krijgen de ziekte van Alzheimer is belangrijk, omdat er tot op heden nog geen medicijn is. Preventie is daarom een belangrijke focus.

Wanneer je weinig of geen brood eet, krijg je waarschijnlijk onvoldoende jodium binnen. Jodium is aan brood toegevoegd om tekorten te voorkomen. Een gebrek aan jodium is onwenselijk, vooral wanneer je zwanger bent of een kinderwens hebt. Volgens Robin Peeters, hoogleraar schildklierziekten van het Erasmus MC in Rotterdam: “Als je dan echt geen brood wil eten, neem dan een supplement dat jodium bevat”.

De hoeveelheid vitamine D die aan voedingssupplementen mag worden toegevoegd is verhoogd door de Nederlandse overheid. De maximale dosering is nu 75 µg per dag. Hiermee volgt Nederland de Europese autoriteit voor voedselveiligheid, die het veilige niveau van vitamine D al in 2012 ophoogde naar 100 µg per dag. Volgens NPN is de verhoging goed nieuws. Niet alleen voor de branche, maar zeker ook voor de consument. 

Interessante ontwikkelingen in de wetenschap omtrent de werking van vitamine K2. Niet alleen blijkt vitamine K2 effectief te zijn in het stimuleren van de botopbouw, recent is uit meerdere onderzoeken ook gebleken dat suppletie met vitamine K2 de aderen soepeler maakt en verkalking vermindert. De wetenschappelijke onderbouwing voor het positieve effect van vitamine K2 suppletie op hart en bloedvaten is hiermee steeds sterker.